しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店｜平成27年(2015年)10月

飲食店の新規出店や改装をご検討中の方に向けて、店舗内装デザインの考え方や施工のポイントを、実際の施工写真とあわせてご紹介します。

本施工事例は、しゃぶしゃぶ・すき焼きを提供する専門店の店舗内装工事です。

白色、黒色、木目、コンクリートの４色を基調とした和モダン調で落ち着きのある空間デザインとし、木の質感や照明計画により、上質で居心地の良い飲食店空間を実現しました。

店舗内装デザインのコンセプト

本店舗では、和モダンをテーマに、木の素材感を活かした落ち着きのある内装デザインを採用しました。
来店客がゆったりと食事を楽しめる空間づくりを意識しています。

施工内容と内装のポイント

客席レイアウト、照明計画、壁面仕上げなどを含めた店舗内装工事を行いました。
飲食店としての動線や居心地を重視した設計としています。

施工事例データ（店舗概要）

・業態：しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店
・デザイン特性：和モダン
・所在地：台湾 台北市
・対応範囲：店舗内装設計・内装工事（施工管理）
・施工時期：2015年10月

LEESDESIGNでは、台湾に進出する日系企業様向けに、店舗内装設計・施工の主な実績を紹介しています。他の事例は「施工事例」のページよりご覧ください。
→ https://com-jp.leesdesign.net/category/works/

台湾での店舗内装工事においては、建築・消防・衛生に関する現地法規への対応が重要となります。以下のリンクも参考にしてください。

台湾法務部・全国法規資料庫 – https://law.moj.gov.tw/

內政部營建署 – https://www.cpami.gov.tw/
建築法（建築管理の根拠法）- https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=D0070001

內政部消防署 – https://www.nfa.gov.tw/
消防法 –https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=D0120001

衛生福利部食品藥物管理署 – https://www.fda.gov.tw/
食品安全衛生管理法 –https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040001