ラーメン店|令和5年(2023年) 7月

本記事では、台湾で施工したラーメン店の内装設計・施工事例をご紹介します。
日本の飲食店運営ノウハウを踏まえ、台湾の商業施設条件や現地法規に配慮しながら、集客力と回転率を意識した店舗内装を実現しました。
台湾でラーメン店・飲食店の開業や店舗内装をご検討中の方に向けた実例です。
ラーメン店の内装設計・施工ポイント
本ラーメン店では、台湾市場における飲食店ニーズを踏まえ、限られた店舗面積でも効率的な動線計画と、視認性の高い内装デザインを採用しました。
日本のラーメン文化を感じさせる意匠を取り入れつつ、台湾の商業施設基準や施工条件に対応した店舗内装としています。
台湾で店舗内装を行う際の注意点と設計対応
台湾で店舗内装工事を行う際は、日本とは異なる建築基準や消防規定、設備仕様を事前に確認した上で設計を進める必要があります。
本ラーメン店の施工では、台湾の店舗内装に関する現地ルールを踏まえ、給排水・電気容量・換気計画を含めた内装設計を実施しました。
日本品質の内装を台湾で実現するため、設計・施工の両面から対応しています。
施工データ(ラーメン店 店舗概要)
本施工は、台湾に出店するラーメン店の店舗内装工事として実施しました。
業態は飲食店(ラーメン店)で、内装設計から施工までを一貫して対応しています。
台湾の店舗内装に必要な設備条件や施工基準を踏まえ、日本品質の内装を実現しました。
・業態:日式ラーメン店
・デザイン特性:街のラーメン屋さん
・所在地:台湾 台北市
・工事内容:内装設計・内装工事
・対応範囲:店舗内装設計・内装工事(施工管理)
・施工時期:2023年 7月
他の台湾での店舗内装・内装工事については、弊社のホームページで詳しくご紹介しています。→ https://com-jp.leesdesign.net/category/works/










台湾での店舗内装工事においては、建築・消防・衛生に関する現地法規への対応が重要となります。以下のリンクも参考にしてください。
台湾法務部・全国法規資料庫 – https://law.moj.gov.tw/
內政部營建署 – https://www.cpami.gov.tw/
建築法(建築管理の根拠法)- https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=D0070001
內政部消防署 – https://www.nfa.gov.tw/
消防法 –https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=D0120001
衛生福利部食品藥物管理署 – https://www.fda.gov.tw/
食品安全衛生管理法 –https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040001

