牛肉料理専門店｜平成30年(’18) 6月
本ページでは、台湾における牛肉料理専門店の内装設計・施工事例をご紹介します。
LEESDESIGNが日本品質の店舗デザインと飲食店内装工事を担当し、素材感と動線を重視した空間づくりを行いました。
本ページでは、台湾における牛肉料理専門店の内装設計・施工事例をご紹介します。
牛肉料理専門店の内装設計・施工ポイント（台湾）
台湾の牛肉料理専門店では、回転率と滞在快適性を両立させる内装設計が重要となります。
本施工事例では、厨房動線と客席配置の最適化を図り、限られた空間の中でも効率的なオペレーションが可能な店舗づくりを行いました。
素材選定や照明計画にも配慮し、飲食店としての実用性とデザイン性を兼ね備えた空間に仕上げています。
施工データ（牛肉料理専門店・台湾）
・業態：牛肉料理専門店
・デザイン特性：
・所在地：台湾 台北市
・工事内容：内装設計・内装工事
・対応範囲：店舗内装設計・内装工事（施工管理）
・施工時期：2018年6月
厨房動線と客席レイアウトの工夫
牛肉料理専門店では、仕込み・調理・提供までの流れがスムーズであることが売上と品質に直結します。
本案件では、厨房内の作業動線を短縮すると同時に、スタッフ同士の交差を減らすレイアウトを採用しました。
客席については、グループ利用と個人利用の双方に対応できる配置とし、台湾の外食文化に合わせた柔軟な席構成としています。
素材選定と内装デザインの方向性
内装デザインでは、牛肉料理の力強さや専門性が伝わる素材選定を重視しました。
木材や金属素材をバランスよく組み合わせ、過度に装飾的にならない落ち着いた空間を意識しています。
照明は料理の色味が美しく見える色温度を採用し、食事体験の質を高める演出を行いました。
台湾における飲食店内装工事の注意点
台湾での飲食店内装工事では、日本とは異なる施工慣習や法規制への理解が欠かせません。
本施工では、現地基準を踏まえた設備計画と、日本品質の仕上がりを両立させる施工管理を行いました。
スケジュール管理や現地業者との調整を含め、円滑なプロジェクト進行を重視しています。
台湾での飲食店内装設計・施工について
LEESDESIGNでは、台湾での飲食店出店を検討する企業向けに、内装設計から施工まで一貫したサポートを行っています。
日本的な品質基準を維持しつつ、台湾の市場特性や店舗運営に適したデザイン提案が可能です。
台湾での店舗内装工事をご検討の際は、お気軽にご相談ください。
本ページでは、台湾における牛肉料理専門店の内装設計・施工事例を紹介しました。
LEESDESIGNが施工した、その他の事例についても以下のリンクからご確認いただけます。
/https://com-jp.leesdesign.net/category/works/
台湾の飲食店市場や外食文化については、台湾観光局（Taiwan Tourism Administration）の公式情報も参考になります。
